以色列 M&H 奶與蜜蒸餾廠 元素系列 紅葡萄酒桶單一麥芽威士忌46%

M&H Elements Red Wine Cask Single Malt 46%
Milk & Honey Distillery 以色列當地葡萄酒桶陳年 風味複雜度很高
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商品介紹

 

M&H Elements Red Wine Cask Single Malt 46%

奶與蜜元素系列 紅葡萄酒桶單 一麥芽威士忌

琥珀色,以色列也是知名的葡萄酒產區,地中海的特有風土造就了以色列特有的葡萄酒風味,採用這些葡萄酒桶熟成的威士忌則重現了該風土的特色

香氣 : 果乾和礦石感交錯,需要較長的醒酒時間,慢慢出現花香,糖漬櫻桃

口感:明顯的紅葡萄酒乾澀感,帯出甜實的香草蛋糕,木質和花香交錯

尾韻 : 果乾,很dry的結尾

總評 : 需要慢慢品味的一支酒,複雜度很高,紅葡萄酒桶賦予酒體多層次的變化

 

國際獎項

World Whikskies Award Bronze 2021

Milk & Honey Distillery品牌故事

Milk & Honey Distillery 以色列企業家 - 加爾(Gal Kalkstein)於2014年6月,選定臺拉維夫(Tel Aviv)城市南邊雅法(Jaffa)小型廠房創設「奶與蜜蒸餾廠(Milk & Honey Distillery)」,取聖經舊約《出埃及記》中流淌奶與蜜的應許之地,為以色列第一間威士忌酒廠命名。

酒廠得以順利成長的關鍵人物包含人稱威士忌界愛因坦斯的吉姆.史旺(Jim Swan,已於2017年離世)博士;曾協助許多位處炎熱天候的酒廠調整熟成威士忌材料配方、控制酒桶影響,

除了奶與蜜酒廠外,還有臺灣噶瑪蘭(Kavalan)和印度雅沐特(Amrut),都接受過史旺博士指導改善製程。

 

M&H酒廠一年有300天以上的日照,夏季高溫達攝氏40度,氣候條件非常適合威士忌的快速熟成,Angel's Share大約10%! 大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠 Boutique-y選中發行了漫畫標,最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分,在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠。

榮獲Whisky Magazine Icons of Whisky Ewar Of World Craft Producer of the year 2021殊榮。

規格說明

產區 : Israel以色列

品牌 : Milk and Honey Distillery

酒精濃度(%) : 46%

蒸餾年分 : N/A

用桶 : Israel Red Wine Casks

容量:700ml

運送方式

台北門市自取 請出示能判別年齡之證件 或 全台宅配 收貨時請出示證件於宅配人員★

 

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