以色列 M&H 尖端系列 石榴酒桶單一麥芽威士忌59.5%

M&H APEX Pomegranate Cask Batch 08 59.5%
Milk & Honey Distillery 充滿水果調性的威士忌,層次多而豐富
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商品介紹

M&H APEX Pomegranate Cask Batch 08 700ml 59.5%

尖端系列 石榴酒桶單一麥 芽威士忌

石榴在很多地方的文化裡都佔有重要的地位,有學者甚至相信,夏娃在伊甸園裡偷吃的禁果就是石榴,猶太教裡石榴也象徵智慧和知識,深琥珀色

香氣 : 明顯的石榴香氣、莓果乾、水果糖漿、背景有淡淡的肉桂捲,新刨的木片

口感:介於果糖和蜂蜜的明顯甜感,豆蔻、鬆餅上的糖漿,咬碎的石榴籽、無花果乾

尾韻 : 長而舒服,優質木質、香料麵包棒、紅色漿果

總評 : 充滿水果調性的威士忌,層次多而 豐富,該類桶型在蘇格蘭威士忌酒廠並不 常見,非常特殊,值得一試 !

國際獎項

Whiksy Magazine Icons of Whisky Brand Innovator of the Year 2022

World Whikskies Award Category Winner 2021

Milk & Honey Distillery品牌故事

Milk & Honey Distillery 以色列企業家 - 加爾(Gal Kalkstein)於2014年6月,選定臺拉維夫(Tel Aviv)城市南邊雅法(Jaffa)小型廠房創設「奶與蜜蒸餾廠(Milk & Honey Distillery)」,取聖經舊約《出埃及記》中流淌奶與蜜的應許之地,為以色列第一間威士忌酒廠命名。

酒廠得以順利成長的關鍵人物包含人稱威士忌界愛因坦斯的吉姆.史旺(Jim Swan,已於2017年離世)博士;曾協助許多位處炎熱天候的酒廠調整熟成威士忌材料配方、控制酒桶影響,

除了奶與蜜酒廠外,還有臺灣噶瑪蘭(Kavalan)和印度雅沐特(Amrut),都接受過史旺博士指導改善製程。

 

M&H酒廠一年有300天以上的日照,夏季高溫達攝氏40度,氣候條件非常適合威士忌的快速熟成,Angel's Share大約10%! 大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠 Boutique-y選中發行了漫畫標,最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分,在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠。

榮獲Whisky Magazine Icons of Whisky Ewar Of World Craft Producer of the year 2021殊榮。

規格說明

產區 : Israel以色列

品牌 : Milk and Honey Distillery

酒精濃度(%) : 59.5%

蒸餾年分 : N/A

用桶 : Pomegranate Cask

容量:700ml

運送方式

台北門市自取 請出示能判別年齡之證件 或 全台宅配 收貨時請出示證件於宅配人員★

 

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