有陳年潛力的白酒，酒款於不同時期會有不同的表現豐富的果香

伴隨著迷人的酸度，佐餐或單喝都很適合

採收與釀造

MOSCATO的採收通常開始於8月末而持續到9月中旬。輕度到中度壓榨，低溫下進行澄清。發酵約一周。

第一批灌裝在11月以保證當年的新酒能夠出現在 聖誕節的餐桌上。 品飲筆記 帶有一絲綠色的淺黃。香氣主要為杏、桃等有黃⾊果⾁⽔果的特有風味。

隨後是接骨木花、梨和鼠 尾草的香氣。精細持久的氣泡使⼝腔清爽潔淨。香甜爽⼝，回味細膩。

G.D. Vajra 莊主 Aldo Vaira 是 Piemonte 地區種植 Riesling 的先驅者。從大學時代開始對這個品種深深著迷，後來一直在研究 Riesling，並在 Langhe 區種下了第一片 Riesling 田。

以「Pètracine」之名，向世人昭示這些植株堅強地生存下來，是生物多樣性的實踐者，植株為來自阿爾薩斯，普法爾茨和萊茵河流域的不同冠株，是一隻需要耐心等待的酒。Riesling 的收穫一般在 9 月中旬，持續約 2‐3 周。

全手工收穫並用小筐進行運輸,以保證果實的完好。從園地到酒莊，果實要經歷三輪嚴格的篩選。輕度到中度壓榨，低溫下進行澄清。發酵過程約為 15‐20 天。年輕時呈淡綠色，隨時間推移逐漸呈現出淺黃色調。

新酒有黃桃和杏子的香氣，之後漸漸體現花香和柑橘，成熟時為礦物和火石。入口和諧精細,近乎嚴苛，新鮮和酸度平衡，從裝瓶起就一直伴隨著這隻酒。 年輕時呈淡綠色，隨時間推移逐漸呈現出淺黃色調。

獲獎殊榮

• Vinous 90 
• Jancis Robinson 17
• Robert Parker 90

搭餐

帶殼海鮮 . 泰式料理

G.D. VAJRA 品牌介紹

義大利西北部的Piemonte區，最為人熟知的義大利酒王Barolo就來自此區。Vajra是酒莊家族的姓氏古拼法，象徵Vajra家族的悠久歷史；G.D.則源於創辦人暨莊主Aldo Vaira祖父的名字。

酒莊創立於1972年，由Aldo與妻子Milena Vaira及三個孩子負責管理營運。酒莊繼承了傳統的工法，並結合現代的理念與科技，打造出風格獨特的優質葡萄酒。

是Barolo產區首家獲得有機認證的葡萄酒莊園，釀造酒款有驚人的精緻與複雜。

酒莊： G.D. VAJRA

原產地：義大利

產區：皮埃蒙特 Piemonte

葡萄品種：100% 麗絲玲 Riesling 

容量：750mL

酒精成分：14%

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