義大利 夢卡露 背叛之吻微甜微氣泡紅酒

Mon Carul Sangue di Giuda
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商品介紹

這款帶有傳奇色彩的猶大之血,據說,猶大為了30元銀幣出賣耶穌,以親吻的方式做為暗號知會敵人;也有一說,他在背叛耶穌後,為了贖罪無盡徒步來到Oltrepò Pavese地區,當地居民認出這個背叛之徒,當時葡萄園遇上嚴重災害,在猶大祈求下,恢復原狀,居民為感謝他,便以猶大之血來記念。改用‹背叛之吻›代替那血淋淋名字,一不小心會讓您陷入它的甜蜜陷井,一杯接一杯,欲罷不能!

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義大利 夢卡露 背叛之吻微甜微氣泡紅酒

風味介紹

釀製 : 手工採收,去梗並輕輕壓擠葡萄出汁,以5 - 10℃冷浸 24小時後,再改以15 - 20℃靜置 4 - 6天。首次發酵於 -2℃停止後,第二次天然發酵於不銹鋼桶,再裝瓶。 
氣味 : 誘人酒香中可感受到紅色水果和果醬氣息
口感 : 甜美不失清爽、繚繞愉悅氣泡
搭配食物 : 甜點、辛辣食物或燒烤

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泰式辛香料料理搭配

 

 

酒廠介紹

卡拉托尼農莊(Azienda Agricola Calatroni)位於西南奧特波•帕維斯(Oltrepò Pavese)產區,隸屬於北義倫巴底南部帕維亞省,可說是倍受矚目精品產區。位於亞平寧山脈和波河(River Po)之間丘陵產區,氣候涼爽,這裡可是全義大利種植黑皮諾絕佳地區,以傳統法釀造氣泡酒而聞名。作為此產區優質農企代表之一,說是後起之秀也不為過。擁有悠久釀酒歷史,以種植黑皮諾脫穎而出,祖父Luigi在工作20多年後於1964年自前雇主接手,家族齊心協力經營至今交給了第三代釀酒師克里斯蒂安(Cristian)和斯特凡諾(Stefano)倆兄弟,秉持對自然的熱情和深切的敬重精神傳承家族使命,嚴守傳統法釀造出經典氣泡酒如Pinot64和NorEma,其中NorEma更獲得今2021紅蝦評鑑最高殊榮三杯獎!
兩兄弟更另外打造"Mon Carul"品牌,主要是以當地原生種如Croatina, Barbera, Uva為主、外來種Riesling, Pinot Noir為輔,混釀出高品質葡萄酒,深度呈現當地風土之風貌,其中又以Sangue di Giuda(猶大之血)倍受矚目,Oltrepò Pavese產區限定酒款,被視為微氣泡酒明日之星,榮獲多項如紅蝦評鑑、義大利侍酒師協會葡萄酒年鑒、Veronelli葡萄酒指南等肯定。

 

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義大利 夢卡露 背叛之吻微甜微氣泡紅酒
規格說明

產區 : Sangue di Giuda dell'Oltrepo Pavese DOC
品種 : Croatina 40%, Barbera 40%, Uva Rara 20%
酒精度 : 7.2%
容量 : 750ml
適飲溫度 : 8 - 10℃

運送方式

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