一款特色鮮明,結構完整的橘葡萄酒。釀酒師將葡萄皮與榨汁以低溫浸泡在陶甕中6天,並讓其發酵陳年6個月,讓風味和香氣在不加壓迫、不著急的情況下釋放,等待酒液迎來最好的香氣、特性和色澤。再轉入木桶陳放120天後,裝瓶並靜置24個月。
此款酒外觀呈現銅色、橙色。最初的主角是柑橘、葡萄柚和柑橘的香氣,逐漸被成熟杏子、甘草、薄荷和松樹的淡淡香氣所取代。口感飽滿、清新,單寧細膩,餘韻帶有宜
人的礦物味。
因為兼具紅酒單寧結構與白酒清新乾澀口感,本身體質多樣的橘酒被堪任「國民佐餐酒」。任何餐餚都難不倒它。
餐食搭配建議
適合當開胃酒,搭配油炸或生魚菜餚、白肉、地中海美食、陳年奶酪。
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產區:Delle Venezie DOC
葡萄品種:Pinot Grigio
酒精濃度:13%
適飲溫度:12-14°C
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