在七夕的星空下
用心寫下愛與葡萄酒的甜蜜魅力
每一口醇厚的香甜
都是最深情的表白
❣️每一滴晶瑩的酒液❣️
都是最溫柔的呢喃
陶醉的花香,厚實的果香
感受夏日成熟大人的戀情
在波爾多1855年的官方分及地圖中,位處最南邊的是座落於Grave產區的一級酒莊 Chateau Haut-Brion,而最北端的列級酒莊則是被評為三級酒莊的Chateau Calon-Segur。
Chateau Calon-Segur是Modec 最古老的酒莊之一,位於Medoc的Saint-Estephe次產區,這裡相當接近吉隆特河的出海口,中世紀時,附近常有許多往來吉隆特河兩岸運送貨物的小船,當地人稱這些小船為Calones,酒莊也因此得名,當時稱為Chateau Calon。
酒莊歷史可回溯到12世紀,它是Saint-Estephe最早的三座葡萄園之一,18世紀時,藉由聯姻,酒莊轉屬赫赫有名的Marquis de Segur侯爵,當時,Chateau Montrose也是酒莊的一部分,只是一塊荒蕪的土丘,1778年侯爵把這塊土丘賣給Etienne-Montrose;到了1855年,Chateau Montrose 名列二級酒莊,排名反而高於Chateau Calon-Seagur。
不過,或許對Marquis de Segur來說,有無Chateau Montrose其實也非至關重要。侯爵曾經是法國葡萄酒界的頭號人物,除了Chateau Calon,還擁有波爾多幾個最有名的酒莊Chateau Lafite、Chateau Lator和Chateau Monton,儘管這些酒莊論名氣、規模都超過Chateau Calon Segur,但侯爵卻特別獨愛Chateau Calon,他曾說:I make wine at Lafitte and Lator, but my heart is at Calon。正因如此,酒莊日後不但改名為 Chateau Calon Segur,酒標也重新設計,將酒莊名稱印在一顆愛心之中,象徵Marquis de Segur侯絕對酒莊的一往情深與這段永恆的傳奇。
侯爵過世後,酒莊在1824年被Lestapis家族買下,1855年酒莊獲選為三級酒莊,1894年酒莊再轉售給Capbem Gasqueton,此後直到2012年,Chateau Calon Segur都屬於 Gasqueton家族所有。1995年,當時的莊主Philippe Gasqueton去世,由於膝下無子女很多人預言他的妻子Denise無法守住丈夫遺留的家業,但事實證明,Gasquetonzj 夫人表現堅強,不但順利接管酒莊,並以極大的熱情用心領導Chateau Calon-Seagur繼續像前邁進,可說是現代版的 My heart is at Calon。
在前莊主Denise Gasqueton夫人的管理下,本酒莊的水準從1990年代中期開始有了卓越而穩定的表現,尤其進入21世紀之後,
有多個年份的表現都相當精彩;夫人去世之後,在2012年由Suravenir Assurances保險公司入主本酒莊,大手筆花費超過2000萬歐元將酒莊設備全面更新:使用重力流的釀酒廠房、搭配葡萄園區塊的不同尺寸的不銹鋼發酵槽、全新品酒室、重種葡萄園等,讓酒質有大幅顯著的提升,相當令人期待其今後的表現。
Calon-Segur相傳酒莊於羅馬時期所建立,酒莊當時的原名為「Calones」,直到18世紀時才更名為Chateau de Calon,為de Segur家族所擁有,1855年名列14個三級酒莊之一,酒標上大大的心型圖案寫著「Calon-Segur」。
在18世紀時的莊主Nicolas-Alexandre曾說:「雖然我人在Latour和Lafite釀酒,但我的心卻是在Calon-Segur身上」親民價格的優質副牌酒,仍秉持著正牌酒的濃烈癡情風範,讓人可以輕鬆沉醉在充滿巧克力、黑醋栗果香味的法國浪漫愛河裡。
酒標上同樣有著招牌的愛心圖案, 主要由莊園的年輕葡萄釀製而成,展現出清新、果味與活力特點且加倍易飲。與其他左岸名村相比,風土中帶有大量的黏土沉積物讓葡萄可延遲成熟與維持酸度。使用較高比例的 Merolt 梅洛葡萄混釀生產出輕柔感多果香,是食物友好的最佳選擇。酒標酒質樣樣好,各式歡慶場合畫龍點睛!
Château Calon Ségur 卡隆世家堡介紹
Calon Ségur是一間位於波爾多名村Saint-Estèphe的超高知名度三級酒莊。最出名的歷史莫過於18世紀的時任莊主Nicolas-Alexandre de Ségur侯爵,這位大人物同時間還掌管著五大酒莊的拉菲、拉圖以及木桐三座頂級名莊。
Ségur侯爵曾說:“我雖然身在拉菲和拉圖堡,但我的心卻留在卡隆世家。”侯爵此言一出,也就讓酒莊誕生一個精美獨特的心形酒標,傳達出莊主對於這片莊園堅定不移的愛,往後也讓卡隆世家的葡萄酒成為情侶表達心意與浪漫婚宴的首選“愛心酒”。
Calon葡萄園占地55公頃,俯視著吉倫特河Gironde,受益於河流的調節作用外,葡萄園土壤還受河流沖積形成非常深厚的礫石底土,構成絕佳風土條件,賦予Calon Ségur紅酒兼具力量感和細膩感的特質。葡萄園由一面類似布根地園區的古老石牆環繞,現有面積與1855年被評定三級酒莊的那一刻幾乎別無二致,這在整個波爾多列級酒莊中更是罕見的存在。
產區:法國波爾多左岸
酒莊 : Ch. Calon-Ségur 卡隆莊園
葡萄品種:Bordeaux Blend 波爾多混釀
(卡本內蘇維翁 / 卡本內弗朗 / 梅洛 / 小維鐸)
酒精濃度:14%
容量:750ml
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