加州乾杯酒莊火鳳凰粉紅酒

Name: 加州 乾杯酒莊 火鳳凰粉紅酒
Brand: 敲敲杯ChaChaBay｜找酒敲EZ｜您貼心的選酒顧問 品酒會規畫專家
Price: 1035.0 TWD
Availability: InStock

Kanpai Hi No Tori Rosé

Kanpai Wines 鹹酥雞/白肉/海鮮/蔬菜輕鬆百搭款

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NT$1035

~~NT$1150~~

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Kanpai 乾杯酒莊歷史

Kanpai Wines乾杯酒莊創立於2017年，擁有媲美加州名莊Robert Mondavi 、OPUS One的優異酒質，其釀酒葡萄都來自於優質的Meadowbrook Farm梅朵布魯克莊園。美國年度釀酒師Steve Matthiasson目前已為乾杯酒莊釀造六款佳釀，首支代表性作品Kanpai Hi No Tori Rosé火鳳凰粉紅酒，就是感念加州消防英雄而誕生的酒款，其獨特的日式摺紙酒標，呼應了日本災難祈福時使用的紙鶴意象，別具祝福之意。

梅朵布魯克莊園歷史

納帕谷區的釀酒歷史中，Oak Knoll District海丘區的「 Meadowbrook Farm 梅朵布魯克莊園」所生產的優質卡本內蘇維濃葡萄Cabernet Sauvignon，已經釀造了許多傳奇性的頂級酒款，至今已經超過30年。
Kanpai Wines乾杯酒莊的卡本內蘇維儂釀酒葡萄，全部由梅朵布魯克莊園所生產，除此之外，釀酒師Steve Matthiasson也精選了其他來自Napa納帕和Sonoma counties索諾馬中一些最優質的葡萄園。
自20世紀著名女影星Lenore Stearns時期開始，梅朵布魯克莊園已經供應葡萄給加州最有聲望的一級酒莊例如Stag’s Leap Wine Cellars鹿躍酒莊, Robert Mondavi羅伯蒙岱維酒莊, Joseph Phelps約瑟費普酒莊, 以及Opus One第一樂章酒莊。直到現在我們還持續提供葡萄給這些備受人尊敬的葡萄酒生產商。

2018年分

【釀酒師隨筆】淡粉色和強烈的柑橘水果反映出2018年溫和及完美的葡萄收成，薩摩柑橘、粉紅葡萄柚和金銀花的清新香氣，為油桃和草莓果醬的味道提升了層次。火鳳凰粉紅酒具有令人愉悅的品質，豐富、鮮明但順滑，讓人永遠渴望再來一杯。

Brighter and more high-toned than the 2017, the paler color and explosive citrus fruits reflect the mild and perfect 2018 vintage. Fresh aromas of Satsuma mandarin, pink grapefruit, and floral honeysuckle prime the palate for the flavors of nectarine and strawberry preserves. Juicy and bright, but with a silkiness, Hi No Tori rosé finishes with a briny quality that begs for another sip.

2019年分

【釀酒師隨筆】2019年的火鳳凰粉紅酒展現了新鮮的血橙、草莓、黃色油桃和熱情的草本植物。爽脆、清新，有份量及尾韻但不沉重。與任何食物都可完美搭配，尤其是白肉及新鮮蔬菜。

The 2019 Hi No Tori rosé shows fresh blood orange, strawberry, yellow nectarine, and zesty herbs. Crisp and refreshing, it has weight and length without a trace of heaviness. Perfect with any food, especially light meat and spring vegetables straight from the garden.